quinta-feira, 12 de janeiro de 2012

Apresentação


Terminei o meu CET – Gestão e Produção de Cozinha na Escola de Hotelaria Douro Lamego, pertencente ao Turismo de Portugal, IP ,no passado mês de Janeiro.
Gostaria de trabalhar na área em que me formei para poder desenvolver capacidades e conhecimentos adquiridos na gestão de produção de cozinha.
Possuo alguma experiência na área de cozinha e fiz vários estágios no restaurante Viajante em Londres e no Douro Palace Hotel e no qual trabalho aos fins de semanas como extra.
Assim, e tendo em conta a minha formação profissional, procuro mais informação e formação de índole prática para poder desenvolver todas as competências que o mercado requer.
Sou proativa, flexível, responsável, assídua, pontual e gosto de trabalho em equipa.
A minha disponibilidade é total.
Possuo grande capacidade de adaptação, de aprendizagem, de motivação, relaciono-me facilmente com os colegas e gosto de cuidar a minha imagem profissional.
Domino o inglês.

Prova de Vinhos do Porto na Quinta do Portal

Depois de uma breve visita à Quinta, procedeu-se a prova de vinhos do Porto, com a respectiva informação sobre a sua formação, e também como se podia utilizar na cozinha, e quais os pratos que poderiam acompanhar.

segunda-feira, 9 de janeiro de 2012

Prova de Azeites

Com esta formação, apreendi as características do azeite.

Queijos Defeituosos

Com esta pequena formação fiquei a saber as características e defeitos dos queijos, com a respectiva degustação.